Бутерброды со стейками

Предварительно замаринованные с солью, травами и маслом стейки ставим жариться на гриль. Круглые булочки разрезают вдоль, ставим разрезом вниз и тоже слегка поджариваем на гриле. Помидоры режем кубиками, смешиваем с солью, базиликом сушеным и оливковым маслом. На тарелку - половинку булочки - сверху стейк - сверху момидорова смесь. Если бы еще моцарелла - было бы еще лучше. Объедение!

Шашлычок

Берем мясо свинины (лучше шея). Мясо порезать кусочками, вкуснее когда большими, посолить, поперчить, добавить лук (лук порезать кружочками). В майонез добавить лимонный сок, добавить маринад к мясу и тщательно перемешать. Оставить на ночь. Замаринованное мясо наколоть на шампур, и жарить над раскаленными углями. Аромат готового шашлыка зависеть от дров, которые использовались для жарки. Идеальными считаются дрова из фруктовых деревьев.

К шашлыку можно порезать свежие овощи.

Вкусно!!

Классная штука для пикников, американская, называется s'mores, кажется

берутся машмеллоу, шоколад и печенье. машмеллоу нанизывается на палочку, поджаривается на огне, пока начинает таять. затем на печенье кладется кусочек шоколада, сверху - то что осталось от машмеллоу, сверху еще печенье. через минуту машмеллоу растапливает шоколад, и склеивает его с печеньем. получается вкусно-вкусно!

Есть еще одно дополнение к вкусненького шашлыка - печеный картофель. На углях печется картофель нечищеная (молодая не подойдет), с помощью веревочного мешка встряхивается пидгоривша кожура, разделяем картофель наполовинкы и сбрасываем в сосуд. На сковородке поджаривается лук и сало и добавляться к картофелю, перемешиваем. Получается такая смакотища - пальчики оближешь!

Еще добавлю несколько штучек от себе.Замаринуйте куриные окорочка с майонезом и пивом, перец в соль, потом жарить на углях.

Еще кто любит перец болгарский можно пожарить нагрили, затем снять кожицу, порезать с луком оливковое масло или можно додаватидо других салатов.

Не нужно забывать и о уху (уху), сваренную из мелкой речной рыбки на огне И когда мы варили в котелке с салом и луком пшенную кашу, как настоящие казаки с дымком.

Делюсь рецептиком вкусного салата из овощей-гриль

на гриле запекаем 3 перца, 2 кабачка, 2 баклажана, 2 помидори.Знимаемо кожицу, нарезаем кусочками.

Заправка: 2 помидора (сырых) натираем, головку чеснока раздавливает, солим, перчим, добавляем 1 \ 3 скл.олии (лучше оливковое, но можно и другую).

Нарезанные овощи заливаем заправкой и руками (!), Слегка разминая вымешиваем. 20 мин. настаивается-и вкусности!

А еще любим на природе готовить "шурпу по нашему":

-Кидаем в котелок сырые ребрышки (можно для экономии времени взять баночку с тушенкой), заливаем водой и ставим на огонь;

-Нарезаем соломкой морковь, лук, картофель и бросаем после закипания ребрышек

- Бросаем 2-3 ст.л. риса или макарон-вермишельки;

-Нарезаем перчик, помидоры, баклажан-и до котелке;

-Солим, перчим, добавляем любые другие приправы по вкусу.

-В конце-мелко нарезанный чеснок, пучок укропа, петрушки.

Это блюдо хорошо тем, что его получается много, вкусно и сытно. На компанию из 8 человек идет "на ура!"